朝ごはん＊カレンダー＊朝ご飯　

　　
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お米を使わない？！丸ごとかぼちゃの野菜だけのドリア　
<パプリカ>レシピモニターです♪


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作り方＊レシピ　
＊　材料　＊
かぼちゃ　2/3玉（1キロくらいの大きさ）
人参　1/3本
ジャガイモ　2個
長いも　100ｇ
ゆで玉子　1個
ホールコーン　大さじ3
ペンネ　60ｇ
スライスチーズ2枚
マヨネーズ　大さじ3
パプリカ　小さじ1/4
ハーブソルト（なければ、塩コショウ）　適量


*トッピング用*
ドライパセリ
とろけるチーズ2枚



＊　下準備　＊
・ペンネはかために湯がいておく
・ジャガイモ人参は1センチ角にカットして湯がいておく
・かぼちゃは竹串がスッと通るくらいにレンジでチンしておく
・長いもは皮をむいて、すりおろしておく


＊　作り方　＊
1.ボールに下準備した、ペンネ・ジャガイモ・人参・すった長いも、刻んだゆで玉子、
　ホールコーンを入れ、スライスチーズを適当にちぎりながら加える

2.1にマヨネーズ、パプリカ、ハーブソルトを入れ混ぜ合わせる


3.下準備したかぼちゃに2を詰める


4.3の上にとろけるチーズをのせて、180度で15分焼く

5.焼きあがったら、ドライパセリをふって、完成♪




ホワイトソースの変わりに長いもを使って、ヘルシーに仕上げました♪
断面はこんな感じ〜


そうそう、お米を使っていないのにドリア？！と思いますよね・・・
それは、コレを使ったんです　なので一応ドリア？！(笑)



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*ゆかりおにぎり
*ロースハム
*ポテトサラダ　


＊＊＊
今日もハム祭りだよ〜　しつこい？！(笑)

急いでおにぎりをにぎったので、不恰好な三角おにぎりになってしまった

<この前>と同様、キュウリは使わずほうれん草で(笑)
またまたポテトサラダをつくりました＾＾

いつもはスライスされたロースハムを切って入れるんだけど
今回はロースハムをダイス状にカットしてゴロゴロ入れました
味付けはいつもと同じなのにとっても美味しい〜　うふふ♪


＊＊＊
いよいよ今週末　2月1日（日）　『NFL　スーパーボウル　2009』　
（日本時間では月曜日になるんだけど・・・）
ピッツバーグ・スティーラーズ　ｖｓ　 アリゾナ・カーディナルス

我が家でも少々興奮気味の人が・・・約1名(笑)
私は、相変わらずあの複雑なアメフトのルールーが理解できず＾＾;
でも、試合を観るのは好き★





紙面もNFLで賑わっています




さてさて、スーパーボウルはどちらが勝つのか？！


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メニュー詳細　　
*ロースハムおにぎり
*焼き豚おにぎり
*ミートローフおにぎり
*水菜のサラダ　


＊＊＊
もちろん？！　今日もハム祭りだぁ〜　

今日はスパム風のおにぎり3種！
気分はＨＡＷＡＩＩ〜♪　ALOHA★




ロースハムは、ごはんに少しマヨネーズつけています
焼き豚は、タレにしっかりからめて海苔で巻きました
ミートローフは、トースターでこんがり焼いて海苔でまきました

めっちゃおいしい♪うふふ

スパムがなくても、なんちゃってスパムむすびができちゃいます＾＾



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メニュー詳細　
*生ハム＆カマンペールチーズ＆水菜の一口サラダ
*生ハム＆スライスチーズ＆のり＆山芋の一口サラダ
*ミニおにぎり3種　・・・　のり・塩むすび・水菜の浅漬けのせ
*プチトマト


＊＊＊
先日　私の両親からの嬉しい贈り物！！！




なんだろう。なんだろう。　OPEN〜♪
Wow〜　ハムの詰め合わせだよぉ〜！！！




時々　突然両親から送られてくる贈り物♪
ムフフ　とっても嬉しいぃ〜♪ありがとう　お父さん＆お母さん！
主人も私も大好物なんだもん★


<昨日の朝ごはん>も、この焼き豚を使ったんです＾＾

今日は生ハムを使って朝ごはん！
朝ごはんは一口サラダにした方が食べやすいかな〜
ってことで、生ハムにサラダの具を巻きました！




主人のお気に入りは、生ハム＆カマンペールチーズ＆水菜の一口サラダ！
使ったカマンベールは　<オルトラン>です
うっかり撮影前にチーズの包み紙は捨ててしまった（泣）


ちなみに・・・夜は普通のサラダ（1人前）こんな感じにして
ゴマドレッシングで頂きました＾＾



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メニュー詳細　　
*焼き豚
*ごはん　黒ゴマ
*冷奴　・・・　小松菜おひたし＆鰹節のせ
*味噌汁　・・・　お麩と豆腐


＊＊＊
今日は微妙に外がまだ暗かったので、久々に電気をつけて朝ごはん写真！
電気をつけての撮影がどうも苦手な私
電気をつけると、お皿に光が反射したり、食器の陰ができてしまったり
みんなのブログみたいにステキに写真が撮れない（泣）
電気をつけてきれいにお料理を撮るコツはないものか・・・トホホ

でも電気をつけないとこんな感じになってしまうし
とりあえず、朝刊と一緒にパチリ★





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メニュー詳細　　
*ブリオッシュクリームパン
*海老かつサンド
*メロンパン
*くるみパン
*ソーセージフランスパン
*かぼちゃとベーコンのパン
*紅茶


＊＊＊
今日は我が家の　-ある日の休日の朝ごはん風景-　のご紹介！！

お天気がよければ　主人が、あるいは２人で
近所のパン屋さんへお散歩がてらGO

どれ食べる〜？！　コレ焼きたてだよ〜！！
な〜んていいながら　真剣にパン選び＾＾

帰宅後は買って来たパンをお皿に載せて
いただきま〜す！！

ちなみにこの日のパンは主人が選んできたもの
一番のヒットはコレ　かぼちゃとベーコンのパン




こんな感じで休日の朝は、のほほ〜んと過ごしております＾＾



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メニュー詳細　　
*鵜舞屋;の鮎吟醸煮
*ずわいガニの炊き込みごはん
*小松菜のおひたし


＊＊＊
鮎って・・・おそろしく小骨が多いですが
これは骨まで柔らかく煮ているので、もちろん骨ごと食べれちゃいます
カルシウム！カルシウム！
余談ですが・・・主人と私は<鮎家>の方が好きかも＾＾

カニの炊き込みごはんは、昨日の夕飯を少し多めに作っておいたもの
ハートの型抜きを使ってみたんだけど・・・ハートに見えない？！


＊＊＊
JUCHHEIMの リーベスバウム

しまった・・・↑写真のサイズを間違って大きく加工しちゃった＾＾;

以前にご紹介した<オ・タンブル・デュ・グゥ>や、<CLUB HARIE>の
しっとり系バウムクーヘンも大好きなのですが
時々なんだか無性に食べた〜くなる　
ユーハイムの王道バウムクーヘン(笑)




−1919年にドイツの製菓マイスターのカール・ユーハイムが日本ではじめて
　バウムクーヘンを焼き上げたんですって！−

なんともいえない素朴な美味しさ
最近のホッコリ時間　=　読書タイムに頂きました＾＾

え？何の本を読んでるかって？
それは、東野圭吾の『どちらかが彼女を殺した』です
人気シリーズ　加賀恭一郎の第3弾です！！


ここ１年くらいでハマってしまった東野圭吾作品！
初めて読んだのは『手紙』、その後『白夜光』を読み・・・
どっぷり東野圭吾ワールドハマっています＾＾

映画やテレビドラマを見てから、その原作本を読むタイプと
原作本を読んでから、その映画やテレビドラマを観るタイプと
２パターンありますよね？

私のまわりでは、50/50って感じかな〜
私？　う〜んと・・・どちらかと言えば、後者かな〜
原作本を読んでから、その映画やテレビドラマを観るタイプ＾＾


良い週末をお過ごし下さい♪

＊＊＊
・岐阜県　鵜舞屋のHPはこちら
　http://www.umaiya.co.jp/

・ユーハイムのバウムクーヘンのHPはこちら
<http://www.juchheim.co.jp/>



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今日はおいしい飴のご紹介
家傳京飴 祇園小石　　梅酒にて候



京都の老舗飴屋　<家傳京飴 祇園小石>

この<梅酒にて候>は梅酒の味と香りが口の中にパァ〜と広がり
とっても上品なお味です♪




飴をキャニスターに移し変えてと・・・





本当はね、冬季限定の<酒かすにて候>も購入しようと思ったんだけど
主人の『酒粕味の飴はいやだ〜』の反対攻撃にあい断念(笑)
粕汁は飲むのに、なぜ飴は嫌なんだろう？！
酒粕の飴もすんごく美味しいのにぃ〜＾＾


『梅酒にて候』や、『酒かすにて候』以外にも
飴の種類はたくさんあります




詳しくはこちらのHPをご覧下さいネ
<http://www.g-koisi.com/index.php>



　　
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メニュー詳細　　
*ポテトサラダのトースト
*紅茶　・・・　アールグレイ



＊＊＊
紅茶は簡単にティーバッグ
アールグレイの香りが食卓に広がります♪

ポテトサラダの具は、ジャガイモ・人参・ゆで玉子・ロースハム　
そして・・・キュウリではなく、湯がいたほうれん草！

今までも何度も登場している我が家のポテトサラダ！
私が作るポテトサラダには、あまりキュウリを入れません
（もしかして、気づいてました？！＾＾）
その代わりに、ブロッコリー、アスパラガス、枝豆、ほうれん草など
キュウリ以外の緑の野菜を使うことが多いです♪
なぜって？？
それは・・・私・・・キュウリがちょっと苦手だから(笑)
ひゃ〜




あれ？何で同じような写真が2枚？！って思うでしょ？
実は上の写真と下の写真では、オープンサンドの作り方が少し違うの！

上の写真は、先にトーストを焼いて、その間にポテトサラダをレンジで20〜30秒温める
焼けたトーストにバターをぬって、ポテトサラダをのせる

下の写真は、トーストにポテトサラダをのせてマヨネーズをかけてからトーストを焼く


皆様はいかがですか？？
もしかして、もっと違う作り方があるのかな〜＾＾


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＜ターメリック＞レシピモニターです♪


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作り方＊レシピ　
＊　材料　＊
米　2合

☆鶏がらスープ　2カップ
☆酒　大さじ3
☆醤油　小さじ2

★カレー粉　大さじ1
★ターメリック　小さじ1

あらびきソーセージ　5本くらい
玉ねぎ　1個
人参　1/3本
あさり　1パック
ほたて　5〜6個
海老　　5〜6個　


＊　下準備　＊
☆を全て混ぜ合わせておく
★を全て混ぜ合わせておく
アサリは砂抜きをしておく
海老は殻をむき、背わたをとっておく


＊　作り方　＊
1.人参・玉ねぎをみじん切りにして炒める
2.1に生米を入れて米が透き通るまで炒め、次にアサリを入れて軽く炒める
3.2に★を入れて軽く炒め、☆を注ぐ
4.スープが煮立ってきたらふたをして中火で１０分
5.えびとホタテをすばやく入れ、ふたをして弱火で１０分　
6.火を止める直前に、2〜3秒強火にして火を止める
7.ふたをしたままそのまま１０分蒸らす
できあがり〜♪





今日の料理は、以前にご紹介した朝ごはん過去日記
<カレーシーフードピラフ＆ミネストローネ＊朝ごはん>　より＾＾
これ、ほんと簡単でおいしいから　作ってみてね♪



ちょうど、ターメリックがなくなったので購入しないと〜と思っていたら
なんとなんと【ハウススパイスプロジェクト】に当選！！
うれしいぃ〜嬉しすぎるぅ〜
だってターメリックは我が家に欠かせないスパイスなんだもん♪



今日は朝から大忙し（汗）
ブログのアップも今頃になってしまいました・・・。

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メニュー詳細　　
*HBで焼いたフランスパン　
*ソーセージ
*プチトマト・人参・ポテト・水菜
*ゆず蜂蜜入り紅茶


＊＊＊
昨日の夕飯がチーズフォンデュだった我が家
その時の野菜の蒸しが少し残ってしまったので
今朝は人参とポテトをハーブソルトで炒めたました♪
だから、今朝のタイトル『チーズなしチーズフォンデュ？！』でした＾＾

そうそう、知ってます？？とっても便利なものがあるんですよぉ〜
コレ↓　ホットプレートでできちゃうチーズフォンデュ！

ちなみにこれ、いただき物！
もう便利すぎてビックリ！！！
だって、チーズフォンデュが終わった後のお鍋って・・・後片付けが結構大変！
でも、これなら後片付けは超楽チン＾＾
ただ・・・ちょっとオシャレ度には欠けちゃうけどネ




ゆず蜂蜜入り紅茶　我が家では大好評





以前　いｔだいた無農薬の野菜たち　
国産＆無農薬野菜だったら。やっぱり皮ごと味わいたい！
レモン・すだち・唐辛子・ゆず





そのゆずををキレイに洗って、はちみつに漬け込みました
BIOはちみつも、たっぷり使っちゃったよぉ〜　太っ腹(笑)








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メニュー詳細　　
*紫やまいもの短冊　青海苔＆だし醤油がけ
*紫やまいものとろろ
*紫やまいものハーブソルト＆オリーブオイル炒め
*ごはん


＊＊＊
突然ですが　コレな〜んだ？




正解は　紫やまいも　です
実は私、購入したのも食べたのも初めてなんです


うつぼ公園散策に出かける時に立ち寄る八百屋さん
『VEGE　EUPHORIA・ヴェジ・ユーフォリア』
（お店の方に許可を得て撮影させてもらいました）


コチラのお店は、雑誌『あまから手帖』に掲載されたり
有名レストランの方々が買い付けにきたりするとっても有名な八百屋さん
（有名なアノ店や、アノ店もここの野菜を使っているんです＾＾）

お店の方と話してたら『今日は紫やまいもがあるけどどお？』といわれ
栄養価が高い事や、珍しい野菜であることをお聞きし購入してみました。
大きさはサツマイモくらいです。
朝ごはんのメニュー３品はお店の方が進めてくれた食べ方です。

味はやまいもです。
やまいもより少しネバリが強いような気がします
色からも分かるように、ポリフェノールが豊富で栄養価が高い野菜
なかなか一般のスーパーでは取り扱っていないのが残念！


この朝ごはん実は去年の１２月のもです。（ちょうど１ヶ月前くらい）
去年のうちにブログに載せるつもりだったんですが・・・(笑)
なので、お店に行っても今の時期紫やまいもが手に入るかわかりません。
ＨＰを見てみても紫やまいもは載っていませんでした。
ちなみに、この紫やまいものお値段は量り売りで840円くらいでした

こちらのお店には、変わった野菜や珍しいがいっぱいありますので
是非一度ＨＰでものぞいて見て下さいね♪

VEGE　EUPHORIA・ヴェジ・ユーフォリア
ＨＰ　http://www.rakuten.co.jp/vegeeuphoria


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メニュー詳細　　
*豆乳青汁


＊＊＊
別に、今流行の『豆乳ダイエット』をしてる訳じゃないですよ
そろそろ主人に真剣にダイエットしてもらいたいけど・・・(笑)

今朝は『朝ごはんいらない』って主人に言われたので
日課の青汁だけになりました。
いつもみたいに青汁を水で割るのも・・・と思い、豆乳を使用！
豆乳は腹持ちもいいしネ

朝ごはんがいらなかった理由は、二日酔い！
昨夜、それはそれはご機嫌＆ベロベロで12時過ぎに帰宅(笑)
この調子だと「朝ごはんいらない」って言うだろうな〜と思ってたら
案の定・・・


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*肉じゃが
*ミニおにぎり
*味噌汁　・・・　白菜・わかめ豆腐・ネギ


＊＊＊
アレレ？！　写真のアングルがおかしい＾＾
なんだかものすごく上に寄りすぎてしまっている(笑)

肉じゃがは、朝ごはん用に多めに作っておいたもの


ここ最近とっても寒い日が続いています
この寒さは明日まで続くとか？！ひぃ〜
早く温かくなってほしいよぉ〜


昨日から少しカテゴリーを変更＆整理しました
今年も朝ごはんの紹介と朝ごはんの時には紹介できなかった
美味しいものをご紹介できればいいな〜と思っています♪
これからも見易いブログを目指してがんばるぞ！



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メニュー詳細
*お味噌汁の具　・・・　青ねぎ・薄あげ・玉ねぎ・麩
*鰹節のっけご飯
*カレーピクルス


＊＊＊
先日作ったカレーピクルス
写真を撮る前に、食べはじめてしまった(笑)




カレーと相性のいいレーズンが入っています。
甘酸っぱいピクルス★
ピクルスが苦手な人でもパクパク食べれちゃいます。
箸やすめにもぴったり


＊＊＊
今日からいよいよ朝ごはんブログ始動！よろしくお願いします♪


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あけましてた
おめでとうございます
今年もよろしくお願いします！


年末年始　皆様いかがお過ごしでしたか？？

私の年末年始は・・・Ｘｍａｓ頃から昨日まで　
ず〜と予定が入りっぱなしで猛烈に忙しく
あっと言う間に気づけば１月６日(笑)

年末は、忘年会、ホームパーティー、
久々に関西に帰省した友人達との再会やらでバタバタと過ぎ
年越し蕎麦も大晦日PM11：50ごろにやっと食し
その数時間後の明け方　初詣にでかけました。

元日は私の実家に主人と泊まりに行き
２日からは我が家に主人の両親が泊まりにきていました
日曜日に主人と私、それぞれの両親の合計６人でホテルでの食事♪
帰りにホテルから乗ったタクシーの運転手さんがとっても感じが悪く
なんだかとっても嫌な気分になった私・・・。
でもでも、お互いの両親同士が久々の再会に話が盛り上がっていたので
とってもとっても楽しい夕飯となりました。
ちなみに、主人の両親は昨日　関西を出発し帰路に向かいました。



昨日まで本当にず〜と朝から晩まで予定がぎっしり詰まっていました
本当は今日から朝ごはんブログを再開する予定だったのですが
実は今週も何かと予定が入っておりまして・・・
今週、もう１週間ブログをお休みさせていただきます
すすすみません！
来週1/13ごろから朝ごはんブログを再開する予定です★





＊＊＊
締め切りも迫っているのでレシピを掲載★
これは去年作ったものです＾＾

クリスピーハーブチキン 　
＜イタリアンハーブミックス＞レシピモニターです♪


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作り方＊レシピ　
＊　材料　＊
鶏肉（もも肉）　　　　　　　　　1枚
小麦粉　　　　　　　　　　　　　1カップ
玉子　　　　　　　　　　　　 　　1個
塩・こしょう　　　　　　　　　　　適量
イタリアンハーブミックス　　大さじ1＆小さじ1


＊　作り方　＊
1.鶏肉を１口大の大きさに切る
2.1に塩コショウイタリアンハーブミックス大さじ1を刷り込に２０分以上おく
3.小麦粉にイタリアンハーブミックス小さじ1を混ぜる


4.2の鶏肉に3の小麦粉をまぶし⇒玉子をつける⇒もう一度3の小麦粉をつける
5.１７０度の油で揚げる


＊　POINT・注意　＊
小麦粉⇒玉子⇒玉子　とすることで
カリカリのクリスピー衣ができあがります♪




　　
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