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エッグベネディクト＆ビシソワーズ



【今日のこだわり 】
野菜不足を解消するために、ビシソワーズを作りました。トッピングは青ネギ！

こだわったのは玉子が半熟になる事＆オランディーズソース作りです。
オランディーズソースは、↓本の通り作ると
ものるごい高カロリーにるので、バターは控えめのオリジナルレシピにしました。



【今日の豆知識】
エッグベネディクトは　NY生まれの食べ物です♪
ちなみにビシソワーズも　NY生まれです♪（以前の日記でも紹介した豆知識）


【今日のつぶやき】
朝から　かなりボリューミーな感じのメニューです。
平日は食欲のない主人も　なぜか週末は食欲旺盛（どうして？？）

イングリッシュマフィンに、ハム＆ポーチドエッグ＆オランディーズソース！完成。

『おいしい〜』と言いながらパクパク食べる主人・・・あっという間に完食。

そして・・・
『まだ食べたいなぁ。次はチーズいれて〜』　
と、リクエスト。

いいけど・・・。カロリー大丈夫？？と思いつつ2個目作成。
2個目を待ってる間に　主人は2杯目のビシソワーズに　ニコニコ満足気。

そうこうしてる間に　チーズ入りエッグベネディクト完成！

ナイフを入れると・・・半熟玉子がとろ〜り。いい感じ☆


今日も満腹。ごちそうさま。
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