朝ごはん＊カレンダー＊朝ご飯　

モリモリしっかり食べる朝　食欲のない朝　ごはん・パン・麺・・・　　　毎朝違う我が家の朝ごはん　『いただきます』から１日のはじまり！！


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2009/03/03（Tue）

九州：器祭り②　『ひな祭り』＊ちょっと張り切り朝ごはん

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*茶巾寿司＆ハマグリ寿司
*吸い物
*りんご

＊＊＊
３月３日　桃の節句＊ひな祭り　ですね

今日はひな祭りだから、朝にこのメニューを作る～！！って決めていたの！
メニューには『茶巾寿司＆ハマグリ寿司』と書いていますが・・・

朝から寿司飯作りは断念・・・だって、まだまだ朝は寒いよ～布団から出れない(笑)
寿司飯ではなく、中味は簡単にゆかりご飯～！！
ハマグリの模様は焼き海苔です♪

朝からハマグリの吸い物をつくりには・・・ちょっと断念！！
だから簡単に花麩を使いました

毬麩や花麩・・・こういうものを用意してると
お料理がちょっと楽しくなる、単純な私(笑)

今朝はひな祭りだから　ちょっと朝から　張り切りday♪
たまには　こんな朝ごはんもいいですよね♪

＊＊＊
千代紙で箸置きを手作りしました
お内裏様とお雛様に見えますか・・・？！

私、小さい頃
夜になると、お雛様の人形が怖くて！怖くて！
お雛様の顔が、夜だけどうしても怖かったの・・・(笑)
だからね、雛人形の飾り付けが始まると、嬉しいけど怖い
って言うなんだか複雑な気分だったの
電気を消した部屋に、雛人形があるじゃない？
そんな時は、目をつぶって雛人形の前をダッシュで通りすぎたりして・・・
なんであんあに怖かったのか？！　今思えば、笑っちゃう＾＾
実家の雛人形・・・今年も飾りつけしてるのかな～

＊＊＊
今朝の九州グッズは３点
　・ランチョンマット　・・・　源コレクション　
　・食器　・・・　有田焼　（昨日と一緒＾＾）
　・小鉢　・・・　有田焼

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2009/02/04（Wed）

節分と言えば「7種類の具」・・・＊朝ごはん

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*巻き寿司
*赤だし　･･･　麩・ワカメ

＊＊＊
昨日2月3日は節分！！！！
ってことで、今日の朝ごはんは、昨日巻いた巻き寿司＾＾

夕飯はおすましだったので、今朝は赤だし♪
昨日のメニュは節分の定番『巻き寿司と鰯』です＾＾　
柊の葉を忘れてしまいました・・・ショック

実家にて、母と一緒に節分の巻き寿司を作りました＾＾

小さい頃から食べていたこの巻き寿司
2月3日の節分は母の作るコレを食べなきゃ始まらない＾＾

そして、作る量がすごい・・・(笑)　
父母が食べる量は数本なのに、人にお渡しする方が多いんだもの＾＾

母のお友達家族の分や、息子（兄）、娘（私）一家の分
そして、自分たち（父母）の分・・・。
みんなみんな、母の作る巻き寿司を楽しみに待っているの♪

昔はもっと巻いていたの。私の友達の分とか、兄の友達の分とか・・・(笑)
母ってすごい！　本当にありがとう★

巻き寿司作りの模様　いよいよスタート♪
と、その前に
タイトルの『節分と言えば「7種類の具」』一体なんのこと？！と思いますよね＾＾
もちろん巻き寿司に巻く具の種類です。
『ほうれん草・うなぎ・高野豆腐・かんぴょう・玉子・しいたけ・蒲鉾』
我が家では必ずこの7種類って決まってるの。
母に『どうして具は7種類なの？』と聞くと
『七福神にちなんで・・・だから具は絶対7種類なのよ』
と答える母なのでした＾＾

高野豆腐・しいたけ・かんぴょうを、それぞれ別の鍋で味付けをする
ほうれん草は湯がいておく

かんぴょうの下ごしらえって面倒。
塩でもんで、一度湯がいて、味付けして・・・　この作業をしたのは母だけど(笑)

セットしておいたご飯が炊き上がり、寿司飯作り開始
（セットしたご飯の量1升5合・・・すすすごい）
年に1度、この日だけ登場する1升用の炊飯器もスタンバイです＾＾

次に残りの具の下ごしらえ、
厚焼き玉子をつくり、うなぎを温めては切り、蒲鉾も切る

さて、いよいよ具を巻きます

ちなみに・・・私がもらったお寿司　うふふ＾＾　

朝ごはんはあまり食べない主人なのですが・・・
夕飯はガッツリ食べるのです＾＾;(笑)

今日は久々長いブログにお付き合いいただきありがとうございました＾＾

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2009/01/16（Fri）

紫やまいも御膳＊朝ごはん

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メニュー詳細　　
*紫やまいもの短冊　青海苔＆だし醤油がけ
*紫やまいものとろろ
*紫やまいものハーブソルト＆オリーブオイル炒め
*ごはん

＊＊＊
突然ですが　コレな～んだ？

正解は　紫やまいも　です
実は私、購入したのも食べたのも初めてなんです

うつぼ公園散策に出かける時に立ち寄る八百屋さん
『VEGE　EUPHORIA・ヴェジ・ユーフォリア』
（お店の方に許可を得て撮影させてもらいました）

コチラのお店は、雑誌『あまから手帖』に掲載されたり
有名レストランの方々が買い付けにきたりするとっても有名な八百屋さん
（有名なアノ店や、アノ店もここの野菜を使っているんです＾＾）

お店の方と話してたら『今日は紫やまいもがあるけどどお？』といわれ
栄養価が高い事や、珍しい野菜であることをお聞きし購入してみました。
大きさはサツマイモくらいです。
朝ごはんのメニュー３品はお店の方が進めてくれた食べ方です。

味はやまいもです。
やまいもより少しネバリが強いような気がします
色からも分かるように、ポリフェノールが豊富で栄養価が高い野菜
なかなか一般のスーパーでは取り扱っていないのが残念！

この朝ごはん実は去年の１２月のもです。（ちょうど１ヶ月前くらい）
去年のうちにブログに載せるつもりだったんですが・・・(笑)
なので、お店に行っても今の時期紫やまいもが手に入るかわかりません。
ＨＰを見てみても紫やまいもは載っていませんでした。
ちなみに、この紫やまいものお値段は量り売りで840円くらいでした

こちらのお店には、変わった野菜や珍しいがいっぱいありますので
是非一度ＨＰでものぞいて見て下さいね♪

VEGE　EUPHORIA・ヴェジ・ユーフォリア
ＨＰ　http://www.rakuten.co.jp/vegeeuphoria

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2008/12/25（Thu）

MERRY　CHRISTMAS＊朝ごはん

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【メニュー詳細】
*玉子のオープンサンド
*バタートースト
*キウイ

【つぶやき】
HAPPY　MERRY　CHRISTMAS★
というわけで
久々に今日は朝ごはんとは関係ない写真を・・・＾＾

昨日12cm型で小さなケーキを2種類焼きました
チーズケーキ＆ガトーショコラ

CHRISTMASっぽくデコレーション♪

断面みます？

ガトーショコラからチョコレートが　とろ～り♪

CHRISTMASなのでシャンペンと一緒に♪

HAPPY　MERRY　CHRISTMAS

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2008/10/31（Fri）

10月31日＊朝ごはん　＋我が家のお塩たち

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【今日のメニュー】
・かぼちゃのポタージュ　＊＊＊　玉ねぎ・かぼちゃ・チキンスープ
・おにぎり　＊＊＊　ゆで卵の黄身をまぜて黄色に。
・キウイ

おにぎりの、目と口は海苔。頭はかぼちゃの皮で細工です♪

【今日のつぶやき】
今日は　HALLOWEEN　ですね♪
きっと皆様の食卓もかぼちゃ料理やデザートで華やいでいるんだろうな★

本当は、今日はおもいっきり洋食な朝ごはんにする予定だったんだけど
ガッツリ二日酔いの主人のために、急遽おにぎりに変更。
おにぎり1個にキウイ、スープ２～３口を食べたのみ。
でも、いいんだ～！何も食べないよりはネ！！！

【こだわりの調味料：お塩編】
昨日言ってました、お塩の話を・・・。

お料理をする上で欠かせない『塩』　
今日は我が家のお塩をご紹介♪

常備している塩はこの4種類！
・五島灘の塩　
　たまたま買い物中に見つけ『鉄分』豊富とあったので、それ以来購入
　うっすら茶色のお塩
　　
・海人の藻塩　（昨日の白菜の漬物に使ったお塩）
　友人にもらったのがきっかけで購入するようになったものです。
　その友人いわく、『この塩は、塩むすびで味わうのが一番』とオススメしていたので
　我が家でも、おにぎりには欠かせないお塩となりました。

・宮古島の雪塩　
　数年前、沖縄旅行で出会ったお塩。それ以来購入しています。
　なんてったってミネラル世界一だもの。
　
・イタリア・シチリア島産岩塩　
　仕事帰りに主人が成城石井で買ってきたもの。それ以来岩塩はこれ。

おまけ↓
・天草の塩　＊＊＊　知り合いからのいただき物
・Williams-Sonomaマルガリータ・ソルト（ライム風味）　＊＊　珍しかったので思わず購入
　マルガリータを飲む時に、グラスのふちにライムをつけて、塩をつけますよね？
　それが、このお塩を使えば簡単にできちゃうって代物です＾＾
　なんてったて、塩がライム色＆ライムの香りなんです。

それぞれのお塩に、ミネラルや栄養が豊富といってもやはり、お塩はお塩！
取りすぎにはご注意を！

毎日使う調味料だから、お塩だけに関わらず
基本の調味料は、できるだけ体に良いものを選ぶように心がけています。
色々試してその中から　お気に入りを見つけるようにしています。

いつもお伺いしてる皆様のブログも、
それぞれのこだわり食材、こだわり料理、こだわりの考え方・・・に　
いつも　たくさんの刺激をうけています！　ありがとうございます！

3連休の週末ですね♪　皆様、良い週末を！！　

今日も満腹。ごちそうさま。

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2008/10/15（Wed）

10月15日＊朝ごはん　＋リーガロイヤルホテル『Melissa』＆薔薇の花

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【今日のメニュー】
・『Melissa』の山食パン
・『Melissa』のコルネ（生チョコ）
・小岩井バター
・Bioはちみつ
・コーヒー＆豆乳

【今日のつぶやき】
昨日は私たち夫婦にとって、大切な日だったんです。
でも天気が悪く雨も降っていたし主人に『お祝いは日を改めよう』ってメールをし、
主人からも『そうだね』と返事がきたので、そのつもりで主人の帰りを待っていたら
『ただいま～』と帰ってきた主人の手には・・・！
え？何？と思っていたら、主人からの嬉しいサプライズ！！！
きゃぁ～　私の大好きな『Melissa』！

お祝いは週末にでも！と思っていたので、本当にビックリでした。
予期しないプレゼントって本当に嬉しい♪

昨夜　主人の大好きなダージリンティーと一緒にケーキを頂きました。

リーガロイヤルホテルの近くに、以前私が働いていたオフィスがあり
プライベートでも仕事でも利用する機会が結構ありました。
中でも薔薇専門店『コアン・ド・ローズ』は私のお気に入り。
ホテルとオフィスが近かったので、職場にお花を届けてもらったりしていました。
その名の通り、薔薇の花だけを売っているお花屋さん。
いろんな種類の薔薇を取り扱っていて、とってもステキなお花屋さん。

昨日『Melissa』の帰りにホテルを出ようと思ったら、花屋が目につき、
私がリーガロイヤルホテルで、時々私が薔薇を購入していたことを思い出して
薔薇の花を買ってきてくれたそうです。
主人に『薔薇専門店の薔薇じゃないけど、ごめんね』と言われ
（↑この薔薇は同じホテル内の日比谷花壇で購入したらしい）
薔薇をどこで買ったとかじゃなく、主人の気持ちがとっても嬉しかった1日でした。
ありがとう。

リーガロイヤルホテル（大阪）に行かれる事があれば、是非一度
薔薇専門店『コアン・ド・ローズ』に行って見てください。

いつも楽しいコメント＆応援ポチ　ありがとうございます。
★今日は多忙の為　ブログ訪問が遅れています　申し訳ございません★
　皆様のブログに訪問した時に、コメントを残せない時もあります（本当にごめんなさい）
　でもコメントが残せなくても、必ず応援クリックはさせて頂いてます♪

昨日いただいたコメントのお返事を、今日はこちらでさせて下さい。（ごめんなさい）

★ロッキン様
え？5つ玉のそろばん？！しかもご主人が＾＾！！
細やかな配慮。だなんて・・・とんでもないです＾＾

★アッキーナッキー様
姪っ子が通っているそろばん塾ではどうやら紙そろばんから始めるらしんです。
私もビックリしました。

★happymaniax様
うふふ。どういたしまして♪
新しいお家ってほんといいですよね。憧れのマイホームです。

★poohの嫁様
そうです、パネトーネで長期保存ってパンです！！
チョコの部分が光に反射してスカイブルーに見えちゃって、ごめんなさい。
普通のチョコクロワッサンなの（汗）

★クローバー♪・・・様
コメント気になさらなくて大丈夫ですよ。
私もコメレスができず応援ポチだけの時もありますから・・・＾＾

★エミリオ様
COMOパンなんですけど・・・私はちょっと苦手かもです。
生地がパサパサしていて、固めなんです。クリームもモソモソしてる感じかな。
（あくまでも私の感想（主観）なんですけどネ）

★管理人のみ閲覧・・・様
お気遣いありがとうございます。とってもうれしいです♪

今日も満腹。ごちそうさま。

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2008/10/12（Sun）

秋休み中＊ある日の朝ごはん

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【ある日のメニュー】
↑この朝ごはんは私の実家での朝ごはん
・パン　＊＊＊　5枚切り
・サラダ＆果物　＊＊＊　キャベツ・紫キャベツ・トマト・ブロッコリー・ハム･梨
・タラコマヨネーズ
・FAUCHON のイチゴジャム　＊＊＊　私の一番大好きなジャム♪
・バター
・紅茶　＊＊＊　FAUCHONの　MORNING　TEA

↑サラダにつけるタラコマヨネーズは、明太子とマヨネーズを和えただけ
私が作る朝ごはんとなんだか似てる！　私が母の作る朝ごはんを真似てるのか(笑)　

【今日のつぶやき】
『次の日記の更新が、週明けの木曜日頃になりそうなので・・・』
と言いながら・・・
更新が今日（日曜）になってしまい、本当にすみませ～ん。

実は、久々に自分の実家に帰省していました♪
木曜日ごろ帰って来ようと思ってたのですが、主人が週末迎えに来てくれる
と言うので、そのまま今日まで甘えて実家に居てました★
昨日（土曜）迎えに来てくれた主人はそのまま、私の実家に泊まって
父とお酒を飲んで、なんだか男同士楽しく語らっていました。
で、今日帰路につきました。
ブログの更新が遅くなって　本当にすみませんでした～！

秋休み中の出来事は、またブログでお話させていただきたいと思います。
今日は、コレコレ↓　なんだか見覚えのあるバターケース！！

私とおそろい！
実家のバターケース↑の方が　ねんきが入ってますけどね＾＾
このバターケースとっても使い勝手がいいので、私も結婚した時に購入したんです。

私、イチゴジャムが大好き（ブログでも何度も言ってますが・・・＾＾）なんですけど
FAUCHON のイチゴジャムが、一番好きなんです♪
イチゴのゴロゴロ感といい、お味といいNO1です！

　バターケースの過去日記は　⇒　こちら

主人に感謝！
約1週間も家を留守にしていた間、今日帰ってきたら・・・
きれいに部屋を掃除してくれ、洗濯もバッチリ干してくれ、感謝感激♪
私が家に居る時より部屋がキレイ(笑)になっていました。ありがとう♪
ただ、冷蔵庫を開けてビックリ・・・空っぽでした(笑)　主人らしい＾＾

★☆★　先週（土曜）いただいたコメントの返事です　★☆★　
特にお知らせをしていなかったのですが、
FC2ブログのランキングを辞めて、ブログ村とレシピブログだけにしました。
FC2ブログのカテゴリー（その他）に、参加していたのですが、
私のブログ（朝ごはん）カテゴリーと合ってるのかな～と常々悩んだりしてて
先日思い切って、FC2ブログのランキングのバナーを外しました。
事後報告になってしまい、ごめんなさい。
なので、今はこの2つ★↓↓　よろしくお願いします♪

まだまだ模索中のブログなので、色々と変更をしてしまうかもしれませんが
今後ともよろしくお願いします♪

【感謝の気持ち】
秋休み中に、コメント＆ご訪問、それに応援クリックまでしていただき
本当にありがとうございました！

コメントを残さずとも、ブログにお立ち寄り頂いた方々（もちろん、それも大歓迎！）
中には、応援クリックもしてくれた方もいらして♪
本当にありがとうございました。今後ともまた　よろしくお願いします。
いまから、皆様のブログへ行き＾＾　応援ポチさせてもらいま～す！！
（返事・コメントが残せなくても、必ず応援クリックはさせて頂きます）
皆様の日記★楽しみ～だわ！！！　

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2008/09/12（Fri）

9月12日＊朝ごはん　＋おもてなしは、毬花茶（ホテル日航関空『桃季』）

Boulangerie Takeuchi

【今日のメニュー詳細】
ブランジュリ　タケウチのパン　6種（ぱんの正式な名前は覚えてません・・）
・北海道コーンのフォカッチャ
・インカのめざめのフォカチャ
・アールグレイのクリームパン
・ナッツのデニッシュ　（マロンやナッツがぎっしり）
・フランスあんぱん
・金時いものタルト　

何故パンが全て　カットされてるのか？？それは・・・
昨日、　朝食に食べようと思って、タケウチのパンを買ったいに行ったのですが、
1日たつとパンってちょっと固くなるし、せっかくなので美味しい時に食べたいなと思って
タルト以外全て半分食べちゃったので↑今朝はタルト以外全て半分です。
（パンの断面や中身が見えていいかな？！）

【今日のつぶやき】

今朝の食事風景です。
大皿にパンを盛り付け、好きなものをチョイス形式。
主人は、コーンのフォカチャと、ナッツのデニッシュを半分（実際は1/4）と、
インカのめざめのフォカッチャを1/3（実際は1/6）を食べていました。

やはり、昨日食べた時よりデニッシュ系はサクサク感が・・・（悲）
でも、フォカッチャはふわふわのままでした♪
　

【昨日のおでかけ】
昨日は、仲良しのカズンちゃんとまたまたうつぼ公園散策におでかけ。
散策の後は、我が家に遊びに来てくれると言うので
簡単におもてなしの用意（食器をセッティング）だけして、いざ出発。

ランチするのはまだ少し早かったので、真っ先に行ったのは『ブランジュリ　タケウチ』
その後　カフェでランチ。
その後はブラブラ散策をして（色々購入しましたよ～。それはまた後日日記で）
最後に『にちにちパン』に寄って、我が家へ帰宅。

表題にも書きましたが、おもてなしのお茶は
毬花茶（まりはなちゃ）　一点紅です。

ホテル日航関空　中華レストラン『桃季』　　
毬花茶（３個入り）　1050円で、購入しました。　
お茶の種類は選べず、すでに３個セットになっています。　今も、そうなのかな？？
詳しくは、お店にご確認を・・・　ホテル日航関空中華レストラン『桃季』　

お茶のお供は、にちにちパンで購入したものです♪
・紅茶のケーキ　・胡桃のケーキ　・ゴマのラングドシャ　
・トマトのパン　・黒糖ぱん

ウィルキンソンのジンジャーエール飲まれた事ありますか？？？
一度試してみてください。　甘くないの。
普通の甘いジンジャーエールだと思って飲むと・・エライコトになります(笑)

カズンちゃんが、ウィルキンソンのジンジャーエールを飲んだ事がないと言うので
飲み比べをする事に♪
初めて飲んだカズンちゃん・・・案の定エライコトになってました？！(笑)

今日も満腹。ごちそうさま。
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2008/05/07（Wed）

5月7日＊朝ごはん

ベーグル＆ジューシー柑

【今日のこだわり】
・ベーグル　＊＊＊　BAGEL×BAGELのプレーンベーグル　クリームチーズをつけて
・ジューシー柑　＊＊＊　熊本産　その名の通り果汁がたっぷり
　↓実を取り出す際に果汁があふれて　果汁がスープ状態です

【今日のつぶやき】
ちょっと胃がもたれ気味で　今朝はあまり食欲がなさそうな主人
そんな訳で主人の朝ごはんは、ベーグルが1/3＆ジューシー柑とかなり少量
なぜ胃がもたれ気味かと言いますと、昨日　晩ごはんが少々遅かったんです。
そして・・・

あああ。その前にご報告!!!!!!

昨日5月6日に　2度目の北海道物産展で念願の花畑牧場の商品はゲットできたのか？？？
ジャジャーーーン♪この通り念願叶いました。
　↓カチョカヴァロ　・　生キャラメル　・　生キャラメル・チョコレート味

一昨日5月5日に　北海道物産展に行ったときにも、酪農チーズプリンを含めあれこれ購入し、
我が家にはただ今　花畑牧場も含め、北海道物産展の戦利品がいっぱい。

おっと。話を戻しまして

このカチョカヴァロを晩ごはんに焼いて食べ、生で食べ…　
遅い時間に少々食べすぎたかな？
なので、ちょっと朝起きたら胃もたれ気味??!!

お味は　⇒　ミルクの濃厚な味がして　くせがなくとっても食べやすかったです。
生で食べるよりも、焼いた方が断然おいしい。

我が家のカチョカヴァロは　残り1つ！
楽しみながら　またいただきます♪
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