モリモリしっかり食べる朝 食欲のない朝 ごはん・パン・麺・・・ 毎朝違う我が家の朝ごはん 『いただきます』から１日のはじまり！！
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2009/11/05（Thu）
雑誌：『すてきな奥様さん１2月号』 レシピ掲載
雑誌 『すてきな奥さん』 12月号 の付録に レシピが掲載されまいした！！
 掲載されたレシピはこちらの『カレー鍋』です こんなに大きくレシピを掲載いただけたなんて・・・ うううううれしい〜  ありがとうございました♪ ＊＊＊ 11月2日発売 すてきな奥さん 12月号 別冊第2付録 『かわいい おうちごはん CURRY カレンダー2010』 コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい   2009/10/15（Thu）
「キユーピー Italiante（イタリアンテ）」 和食器使いでお箸イタリアン 今回のテーマは オリジナルレシピを考えるのではなく 「キユーピー Italiante（イタリアンテ）」で “ちょっといい週末”の食卓をコーディネート♪を演出すること。 色々考えて 和  と 伊 のコラボを考えました料理はもちろんイタリアン、その料理を和食器（信楽焼き）に盛り付け 『お箸で気軽に週末イタリアン・ランチ』♪ ＊＊＊ まずはメニューを考え メニューが決まれば早速テーブルコーディネート！！  アンティパスト 蒸し野菜＆ミディートマト （バジルソースとオリーブオイルをかけて） りんご＆カマンベール＆くるみ りんご＆カマンベール＆はちみつ  プリモ アマトリチャーナソースのリゾット セコンド豚ローースのサルティンボッカ わさび菜添え  ドルチェゆずのパウンドケーキ 生クリームがけ 巨峰   食後はイタリアンのお約束、デロンギでエスプレッソに決まり ＜キユーピー Italiante＞ ・バジルソール ・アマトリチャーナソース ・サルティンボッカ  【レシピブログの「キユーピー Italiante」モニター参加中です】  コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい 2009/10/01（Thu）
『努力賞』いただきました♪
とっても嬉しいお知らせ！！！
 『フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテスト』で こちらのレシピ マグロステーキ in モッツァレラ で 努力賞をいただきました！  ううううううれしぃ〜 ありがとうございました♪ コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい 2009/10/01（Thu）
爽やかカルダモンのくるみパン カルダモンのレモンのような柑橘系の爽やかな香り〜♪ ほんとにいい香り♪ 絶対にスイーツ・パンにあいますよね♪ 朝ごはんにいかがですか？？？  * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ 材料 ◆ パン生地 薄力粉 ２０ｇ 強力粉 ２６０ｇ 水 １９０ｍｌ 砂糖 大さじ１ スキムミルク 大さじ１ 塩 ４ｇ ドライイースト 小さじ１ カルダモン 小さじ１/２ シナモン 小さじ１ HBに途中で投入するもの クルミ ７０ｇ ◆ 下ごしらえ ◆ クルミをローストしておく  ◆ 作り方・レシピ ◆ ��HBにパン生地の材料を入れスタート（こねる） ��途中（スタートして３０分後）で、混ぜ合わせた具を入れる ��HB任せで1次発酵まで完了 �だ乎呂鮗茲蟒个轡�ス抜きをし、２分割し丸めて、10分ベンチタイムをとる �ダ乎呂鯡曜世把絞�形に伸ばし、左右から生地をたたむ（長細い三つ折りにする） �Νイ鬚気蕕縫�ルクルと丸め、巻き終わりを止める �Э�パン型に�Δ鬘欧鎚造戮篤�れる ��天板に並べ、2次発酵する（約2倍の大きさになれば2次発酵完了 ��１８０度で２５分焼く  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  最近、目の調子が悪く なかなかＰＣを長時間見る事ができない状態・・・トホホ ドライアイが悪化してる気が・・・ひぃ〜。 早く目医者の予約取れないかな〜（泣） コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい 2009/09/18（Fri）
ハウス食品GABAN リーフレット掲載のお知らせ2009/09/16（Wed）
さっぱりパクパクお好み焼き
レシピブログさんからいただいた 『ポッカ レモンひとふり』
（ありがとうございます）  では、お料理開始〜  ええ？ お好み焼き？？ お好み焼きに使うの？？ ＹＥＳ。 お好み焼きに『ポッカ レモンひとふり』使うの＾＾ 時々お店でネギ焼きなんかに、 レモンをひと搾りしたりするでしょ？ だから、お好み焼きにも合うんじゃないかな〜と思ったの  パラパラと『ポッカ レモンひとふり』ひとふり  思った通り！ お好み焼き（特に豚玉）に合うよ〜♪ さっぱりいただけます！ お試しあれ〜 ちなみに・・・ ビールにもよく合う   コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい 2009/09/10（Thu）
「中華・エスニック」絶品スペアリブ★調味料は３つ！時間は5分！ 八角の香りで、本格中華料理になっちゃうスペアリブ！ 濃い味なので、お酒のおつまみにも最高の一品！ 調味料は、しょうゆ、紹興酒、みりんの３つ！ 調理時間も5分で、とってもスピーディー☆ 今すぐＴＲＹ！！！！ * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ 材料 ◆ スペアリブ ・・・ ４００〜４５０ｇ しょうゆ ・・・ ２００ｃｃ 紹興酒 ・・・ ３００ｃｃ みりん ・・・ ２００ｃｃ 八角 ・・・ １個  ◆ 作り方・レシピ ◆ �，垢戮討虜猯舛魄砧脇蕕貌�れ、加圧5分。 �△修里泙渕�然冷却する。（鍋に手で触れても熱くなければOK) 完成！ ◆ ポイント・注意 ◆ 冷めてもおいしくいただける一品なので、おもてなし料理にもオススメ♪  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい 2009/09/03（Thu）
「カレー｣調理は一石二鳥！簡単キーマ＆チリコンカン キーマカレーと、チリコンカンは途中まで同じお鍋作り 最後にスパイスで味付けをするときに、お鍋を分けます。 圧力鍋でスピーディー調理 一度に2度美味しいお料理の完成☆ 今回はチリコンカン定番のキドニービーンズではなく大豆を使います * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ 材料 ◆ 乾燥大豆 ・・・ １/２カップ 合びきミンチ ・・・ ３５０ｇ 玉ねぎ ・・・ 1個 ピーマン ・・・ 1袋 人参 ・・・ 1本 ホールトマト缶 ・・・ １缶 白ワイン ・・・ １/２カップ ローリエ ・・・ ２枚 パプリカ ・・・ 大さじ１ 塩・コショウ ・・・ 適量 キーマカレー用 追加スパイス ターメリック …大さじ １/２ ガラムマサラ …小さじ １/２ チリコンカン用 追加スパイス オレガノ … 大さじ１/２ チリペッパー … 大さじ１/２ クミン … 大さじ１/２ ◆ 下ごしらえ ◆ 大豆は一晩水につけておく ◆ 作り方・レシピ ◆ �＾砧脇蕕北�をひき、合びきミンチを塩コショウで炒める ��玉ねぎ、ピーマン、人参を入れ、つど炒める ��ホールトマト、白ワイン、パプリカ、ローリエ、 一晩水につけておいた大豆を入れ、ひと煮立ちさせる �ぐ砧呂鬘喫�かけ、自然冷却 �キい糧称未髻∧未瞭蕕砲Δ弔后�（このときローリエは取り出しておく） �Δ劼箸弔瞭蕕法▲�ーマカレー用追加スパイスを入れ、 もうひとつの鍋に、チリコンカン用 追加スパイスを入れ、各々煮込めば完成  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * パンにも良し！ごはんにも良し！ 今回は、パン・ド・カンパーニュ（全粒粉のぱん）を焼き パンと一緒にいただきました♪  コメントにつきましては ≪コチラ≫ をご覧下さい 2009/07/31（Fri）
「モッツァレラレシピコンテスト」Wとろとろオムライス たまごが半熟でとろとろ〜 そしてモッツァレラチーズがとろけて、さらにとろとろ〜 たまごとチーズで、ダブルとろとろです♪ たまごの濃厚さをより際立たせるめにチキンライス（ケッチャプ系ライス）ではなく、 あっさりベジタブルピラフを合わせました♪ （＊炊飯器でできちゃうベジタブル・ピラフのレシピも載せています） * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ 材料 （２人分）◆ モッツァレラチーズ ・・・ 前回の残り たまご ・・・ ４個 バター ・・・ 大さじ２ 塩コショウ ・・・ 適量 ベジタブルピラフ ・・・ お茶碗２杯分 バジル ・・・ 適量 （なくてもOK) ◆ 作り方・レシピ ◆ ��前回モッツァレラチーズをくり抜いた時に残ったモッツァレラチーズを、みじん切りにする �▲椒Ε襪砲燭泙瓦魍笋蠅い譟↓，髪�コショウを入れ混ぜる ��フライパンにバターを大さじ１入れ、�△鯣称牝�れ、お箸でかき混ぜる �い燭泙瓦�半熟の状態になったら、火を止める �ゥ戰献織屮襦Ε團薀佞鬚�皿に盛り、�い鬚里察▲丱献襪鮠�れば完成 （たまごは1人分ずつ作ります）  ◆ ベジタブルピラフの作り方 ◆ 材料 米 ・・・ 2合 鶏がらスープ ・・・ ３６０ｃｃ 酒 ・・・ 大さじ３ ケッチャプ ・・・ 大さじ２ 塩 ・・・ 小さじ１/２ バター ・・・ 大さじ１ 人参 1本 玉ねぎ 1個 ピーマン 3個 作り方 �〔邵擇鬚垢戮討澆犬鸚擇蠅砲靴董△困戮討虜猯舛鮨翦售錣貌�れスイッチオン！  野菜タップリのピラフが完成です♪  白いの、たまごの白身じゃないですよ(笑) モッツァレラチーズですよ〜  たまごもチーズもとろとろでしょ〜？ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2009/07/31（Fri）
「モッツァレラレシピコンテスト」器も食べちゃう！カプレーゼ フィンガーフードのカプレーゼ！！ 器ごとパクパク食べちゃいましょ♪ 器のパリパリ感を味わいたいから オリーブオイルは食べる直前にかけてネ * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ 材料（２つ分） ◆ プチトマト ６〜８個くらい モッツァレラチーズ 1袋 （丸くくり抜いたもの6個くらい） バジル 適量 塩コショウ 適量 EVオリーブオイル 適量 春巻きの皮 1枚 ◆ 作り方・レシピ ◆ 春巻き皮で器を作りましょう �―婀�きの皮を１/４にカットする（正方形を４つ作る） ��2枚一組にして、ビタントニオのタルト型で2分くらい焼く （ビタントニオがなければ、マフィン型に春巻きの皮入れトースターで焼く）  ��春巻きの皮で作った器に、プチトマト、丸くくり抜いたモッツァレラチーズ、 バジルを盛り付け、塩コショウをする。 �た�べる直前に、EVオリーブオイルをかけて、いただきましょう♪ ◆ ポイント・注意 ◆ 春巻きの皮は、丸くカットしたものや、 正方形を少しずらして星のような形にしてもGOOD  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * モッツァレラチーズをくり抜いた時にあまったチーズは また違う料理に変身させますよ！！！ そんな気になるレシピは ⇒ コチラ 余すところなくモッツァレラチーズを堪能しましょ♪ 2009/07/30（Thu）
「モッツァレラレシピコンテスト」 マグロステーキ in モッツァレラ火を通し過ぎないからモッツァレラチーズの弾力と モッツァレラチーズのとろ〜り感が同時に味わえます♪ パンに合うのはもちろんなのですが、 和風の味付けなので、ごはんにも合う一品です♪ * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ 材料 マグロの刺身（柵） ４００ｇ （柵はできるだけ長方形のものを選ぶ） モッツァレラチーズ 1袋 カペリーニ 1本 飾り用の野菜 ・・・ 水菜・プチトマト・細ネギ 合わせ調味料 だし 大さじ４ 酒 大さじ２ みりん 大さじ２ たまり醤油 大さじ２ （たまり醤油がなければ濃い口醤油で可） 下ごしらえの調味料 お酒 大さじ３ 薄口醤油 大さじ１弱 ◆ 下ごしらえ ＊マグロの厚みを半分にスライスし、下ごしらえの調味料に20分以上つけておく （片面10分ずつ以上） ＊カペリーニを短く8等分にカットしておく ◆ 作り方・レシピ �．皀奪張．譽薀繊璽困鯏�当な大きさにカットし、マグロでサンドし 4等分にカットする �⇔消爾縫�ペリーニを刺し、マグロとモッツァレラチーズを固定する （5分ほど置いてカペリーニをなじませる）  ��フライパンに油をひき、マグロの両面に焼き色をつける （このときマグロに火を通しすぎない） �い泙阿鬚望討�目がつけば、合わせ調味料入れ、少し煮詰める �イ�皿に盛り付けて完成 ◆ ポイント・注意 ＊カペリーニの変わりに、爪楊枝を使ってももちろんOKですよ ＊普通のパスタ（1.6〜1.8mm）のパスタを使う場合は、なじませる時間をもう少し長くしてください ＊マグロはミディアムレアーくらいに焼いたほうが美味しいです こ〜んな感じ↓・・・伝わってるかしら？？  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2009/07/18（Sat）
香り豊かなドライフルーツのお花パン◆GABAN五香粉 ドライフルーツのラム酒漬けを作るときに、さまざまなスパイスを入れ漬け込みますが 先日作った自家製のドライフルーツのラム酒漬けを作るときに スパイスを入れずに作ったので、（逆にラッキー？！(笑)） なので今回は香り豊かな五香粉を、後からプラスし隠し味に使いました。 6箇所に切り込みを入れ、お花のように見えるかわいいパンに仕上げました♪ たっぷりドライフルーツ入れたのに・・・そう見えない写真だわ↑（泣） * * * * * Recipe * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆香り豊かなドライフルーツのお花パン 11個分  ◆ 材料 パン生地 強力粉 ２９０ｇ 水 １８０ｍｌ 砂糖 大さじ１ スキムミルク 大さじ１ 塩 ４ｇ ドライイースト 小さじ１ HBに途中で投入するもの ドライフルーツのラム酒漬け ７０ｇ オレンジピール １０ｇ レモンピール １０ｇ 五香粉 ひとつまみ（ひとふり） ◆ 下ごしらえ HBに途中で投入するものをすべて混ぜ合わせておく ◆ 作り方・レシピ ��HBにパン生地の材料を入れスタート（こねる） ��途中（私はスタートして３０分後）で、混ぜ合わせた具を入れる ��HB任せで1次発酵まで完了 �だ乎呂鮗茲蟒个轡�ス抜きをし、１１分割し丸めて、10分ベンチタイムをとる �ゼ蠅里劼蕕農乎呂魏，珪�し平らにし、6箇所に切り込みを入れる �ε携弔吠造戞�2次発酵する（約2倍の大きさになれば2次発酵完了 �В隠牽暗戮�12分焼く  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2009/07/17（Fri）
五香粉の一口マグロステーキ◆GABAN五香粉 五香粉の香りがお好きな方にはたまらない、香り豊かな鮪のステーキです♪ * * * * * Ｒｅｃｉｐｅ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 五香粉の一口マグロステーキ ◆ 材料 マグロ ４００ｇ サンド豆 ４本 マグロの漬け込み調味料 醤油 大さじ１/２ 酒 大さじ１/２ みりん 大さじ１/２ 五香粉 ２つまみ（ふたふり） ◆ 作り方・レシピ �．泪哀蹐鯊腓�目の一口だいにカットし、漬け込み調味料に２０分以上漬け込む �△瓦淕�で、両面じっくり焼きお皿に盛り付ける ��サンド豆は軽くゆがき、カットして�△忙兇蕕� * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  朝 MENU *五香粉の一口マグロステーキ *人参と明太子のいり玉子 *梅ちりめんのミニおにぎり ＊＊＊ ＊ ＊＊＊ 夕飯に作った五香粉の一口マグロステーキが、3切れだけ残ったので 主人の朝ごはんのおかずにしました＾＾ 今日も満腹。ごちそうさま。 お返事のコーナーは、ただいまお休みしています！ 訪問もなかなかできなくて、ごめんなさい  2009/07/16（Thu）
ヘルシー鶏ごぼうの唐揚げ◆GABAN花椒 ごぼうのカリっとした触感と肉汁たっぷりのやわらかい鶏肉がドッキング！ 花椒とスイートチリのピリリとした刺激が食欲をそそります 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです 鶏肉の皮を取っているので、カロリーもダウン★ ≪ 鶏ごぼうの唐揚げ ≫ ◆ 材料 鶏もも肉 ・・・ ２枚（５００ｇくらい） ごぼう ・・・ １本 塩 ・・・ ２つまみ 花椒 ・・・ 小さじ１/２ 醤油 ・・・ 大さじ２ 酒 ・・・ 大さじ２ しょうがのすりおろし ・・・ 小さじ１/２ 片栗粉 ・・・・ 大さじ４ スイートチリ ・・・ 大さじ３〜４ ◆ 下ごしらえ ごぼうをささがきにし、酢水につけあく抜きをし、水気をとっておく ◆ 作り方・レシピ �〃榮�の皮り一口だいにカットし、花椒と塩をもみ5分くらいおく �↓，望潴�、酒、しょうがのすりおろしをもみこみ２０分以上漬け込む ���△吠匏�粉とごぼうを入れなじませる �き�を揚げて、熱いうちにスイートチリにからませる ＊＊＊ ほんとに冷めても美味しいよ〜 今朝の朝ごはんにも頂きました  朝 MENU *まんまるおにぎり２種 *コーン・人参・ごぼうのコールスロー *ヘルシー鶏ごぼうの唐揚げ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いつもブログをご覧頂きありがとうございます♪ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪ 2009/06/19（Fri）
びわサワー サワードリンクで夏を乗り切りましょ〜♪ フルーツ酢を炭酸や、ミネラルウォーター、牛乳などで割って飲みます♪ 今回作ったフルーツ酢は、もちろんビワです＾＾ ＊びわサワー（びわ酢）＊  ＊ 材料 ＊ ビワ（種＆皮をとったもの） １００ｇ 氷砂糖 １００ｇ 酢 １００ｍｌ ＊ 作り方・レシピ ＊ �，咾錣凌綉い呂靴辰�りふき取る �▲�ラスの密閉容器に、�，里咾錙�氷砂糖、酢を入れて冷蔵庫へ ��1週間後にびわを取り出す  ＊ ポイント・注意 ＊ ・金属製のフタの容器や、プラスチック容器は使用しないで下さいね ・作り方や分量は色々あるけれど、私の黄金比率は 『フルーツ：氷砂糖：酢 ＝ １：１：１』です 皆様、良い週末を〜♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いつもブログをご覧頂きありがとうございます♪ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪ 2009/06/18（Thu）
びわ シロップ漬け レシピ
今日は朝ごはんと関係のない記事を・・・♪
（これ、２〜３週間前に作ったものです＾＾） 今年も作った びわのシロップ漬け （昨年の記事は ⇒ こちら）  たくさん頂いた ビワ・びわ・枇杷 このビワの下にひいてある プチプチをとってみると・・・  プチプチの下にも たくさんのビワ！ わぉ〜♪ ピロコ、ありがとう！！  毎年頂くビワは無農薬のもの♪ でもビワって、そのままでは長期保存がなかなかできないの 今年もたくさん頂いたビワは、シロップ漬けに変身です！！ 色も鮮やかなままでキープできるし、冷蔵庫で日持ちもします！ お友達にもおすそ分け♪ 今年はシンプルにビワのシロップ漬けを作りました ＊ビワのシロップ漬け かなりたくさんの分量＊  ＊ 下準備 ＊ ・レモン水を作る（ビワの変色を防ぐため） ・ビンとビンのふたを熱湯で煮沸しておく ＊ 材料 ＊ ビワ（種＆皮をとったもの） 1キロ （約５５個分くらい） 水 1200ml 砂糖 550ｇ レモンの絞り汁 大さじ ４〜５ ＊ 作り方・レシピ ＊ �．咼錣鯣省�に切り、種と種の周りの薄皮を取り、皮をむきレモン水につける �▲咼鎔奮阿虜猯舛鯑蕕砲垢戮篤�れ火にかける（砂糖を煮とかす） ���，離咼錣凌綉い鬚�り、�△貌�れ中火にかけ落しぶたをして２０分煮る �き�を熱いうちに煮沸したビンに入れふたおして、そのまま冷ます �ノ笋瓩譴侘簑�庫にて保存  ＊ ポイント・注意 ＊ ・長期保存をされる場合は、糖度を４５％〜５０％にする事をおすすめします！ すぐに食べきってしまう場合は、もっと砂糖が少なくても大丈夫ですよ ・変色を防ぐ為、ビワの種の周りの薄皮丁寧に取り除きましょう！  ＊＊＊ 予約投稿で、明日もビワを使った一品をご紹介しま〜す＾＾ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いつもブログをご覧頂き、楽しいコメント＆応援ありがとうございます♪ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪ 2009/06/16（Tue）
タコのタイム香草パン粉焼き◆GABANタイム 朝 MENU *生ハムのオープンサンド *ローストビーフのオープンサンド *タコのタイム香草パン粉焼き *プチトマト ＊＊＊ 昨日ご紹介した『タイムの香草パン粉』を使った一品です  香草パン粉を用意しておけば、 朝からでもパパっと簡単に作れますよ〜 デパ地下をウロウロしていたら 美味しそうな生ハムとローストビーフを発見！  この生ハムとローストビーフを朝ごはんにも食べよう♪と思い 美味しいパンも購入です(笑)  久々に『PAUL』のフランスパン（アンシェン・ポール）を購入 PAULのハード系のパンはフランスから、専用の小麦粉を取り寄せて 現地と同じ製法で焼き上げているんですよ〜 デニッシュ系のパンは冷凍で空輸して日本で焼いているんです。 日本でも本場の味が味わえます  ≪タコのタイム香草パン粉焼き 作りやすい分量≫ 【材料】 タイムの香草パン粉（レシピは⇒コチラ） ・・・ 大さじ３ タコの足 ・・・ 1本 バター ・・・ 5ミリ角にカットしたものを適量 【作り方・レシピ】 �‖冉�容器にぶつ切りにしたタコの足を入れる �↓，縫織ぅ爐旅畫陬僖麒瓦鬚燭辰廚蠅�き、その上にバターをのせ、トースターで焼く ＊＊＊  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いつもブログをご覧頂き、楽しいコメント＆応援ありがとうございます♪ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪ 2009/06/15（Mon）
タイムの香草パン粉：カルボナーラにトッピング◆GABANタイム カルボナーラにタイムって意外？！って思った？？ でもね、これがとっても美味しいの とにかく、万能な香草パン粉 常備しておくととっても便利♪ 香草パン粉と言えば、魚介類にのせてオーブンで焼いたりってのが 一般的だけど、こんな感じでパスタや、グラタンのトッピングとしても使えます★ タイム好きにはたまらないわよ〜 一度ためして見てね ≪タイムの香草パン粉 作りやすい分量≫  【下準備】 食パンは軽くトーストして冷ましておく（トーストする方が風味がアップします） 【材料】 サンドイッチ用食パン（10枚切り） ･･･ 2枚 タイム ・・・ 小さじ１/２強 エキストラバージン・オリーブオイル ・・・ 大さじ２ 塩・コショウ ・・・ 適量 【作り方・レシピ】 �．織ぅ爐亙�量の半分（小さじ１/４）を細かくフードプロセッサーにかける �⊃�パンをフードプロセッサーにかけパン粉をつくる  ��� ↓◆∋弔蠅離織ぅ燹▲�リーブオイル、塩コショウをボウルに入れ 手でしっかりもんで全体をなじませる 【ポイント・注意】 これをスプーンで混ぜてしまうと、この量のオリーブオイルでは全体になじみにくいので 手でしっかり混ぜ合わせる事で、少ないオリーブオイルでも大丈夫です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いつもブログをご覧頂き、楽しいコメント＆応援ありがとうございます♪ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪ 2009/05/26（Tue）
カレー風味のおからツナゲット＆カレー豆乳ーソース◆GABAN 冷めてもしっとり！お弁当のおかずにも◎ ビールにも◎ カレー風味のおからとツナのナゲット 名づけて『おからツナゲット』 すりおろし玉ねぎを使うことで、 おから独特のモソモソ＆パサパサ感はまったくありません！ カレーソースは、おからツナゲットにつけるのはもちろんＧＯＯＤ 添えた野菜のドレッシングにも◎ ■レシピ■ 【下準備】 クミン 小さじ１/２ ターメリック 小さじ１/２ レッドペッパー 小さじ１/４ ��3種類のスパイスを混ぜ合わしておく �↓，�ら小さじ１/４を取り出す（これはソースに使用します） 残りはおからツナゲットに使います  ≪おからツナゲット 20個くらい≫ 【材料】 おから ・・・ １５０ｇ 玉ねぎ（大） ・・・ １/２個 ツナ缶（小） ・・・ １缶 たまご ・・・ １個 片栗粉 ・・・ 大さじ ２ しお ・・・ ひとつまみ 下準備でブレンドしておいたスパイス （スパイスは小さじ１/４をソースに使うので取っておく事をお忘れなく） 小麦粉 揚げ油 【作り方・レシピ】 �ゞ未佑�をすりおろし、そこにブレンドしたスパイスを入れよく混ぜる �△箸�ほぐした玉子、おからを入れまぜる ��最後にツナと片栗粉を入れよくこねる �ぞ�さな小判型に丸めて、薄力粉をつける  �ィ隠牽暗戮量�でキツネ色になるまで揚げる ≪カレー豆乳ソース≫ 【材料】 豆乳 ・・・ 大さじ１ マヨネーズ ・・・ 大さじ１ 下準備でブレンドしておいたスパイス ・・・ 小さじ１/４ 【作り方・レシピ】 �‘ζ�とスパイスを混ぜ、マヨネーズを入れてさらに混ぜる   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いつもブログをご覧頂き、楽しいコメント＆応援ありがとうございます♪ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪ 2009/04/26（Sun）
もちもち生地★揚げないBIGカレーパン 揚げずに作れるカレーパン ６個分 前回パン生地を作る時クェーカーオートミールを粉末状に細かくしましたが 今回は粉末にぜず、そのまま使います。 【材料・下準備】 ≪パン生地≫ 強力粉 ・・・ ２３０ｇ オートミール ・・・ ４０ｇ 牛乳 ・・・ １５０mｌ 水 ・・・ ６０ｍｌ 砂糖 ・・・ ２０ｇ バター ・・・ １５ｇ 塩 ・・・ ５ｇ ドライイースト ３ｇ ＊すべての材料をHBに入れ、生地作りコースで生地を作る ≪カレーの具≫ ＊カレーに塩コショウしてマッシュしたジャガイモを混ぜておく  ≪パン粉≫ ＊耐熱皿にパン粉を入れ、キツネ色になるまでトースター焼く  【作り方・レシピ】 �―侏莨紊�ったパン生地を6分割にし、丸めてベンチタイム15分 ��➀を楕円形に伸ばし、端にカレーをのせパン生地を二つにおり生地を閉じる �Ｅ携弔棒乎呂鬚里察�温かい（３５〜４０度）場所で2次醗酵する （生地が2倍くらいにふくらめばOK)  �せ転紊欧糧姐擇�終わったら��に用意しておいたパン粉をまぶす （4つはパン粉、2つはオートミールをまぶしています）  �ィ隠牽暗戮�15分オーブンで焼けばできあがり  ＊＊＊ かなりBIGなカレーパンになります＾＾ 市販のカレーパンくらいに大きさに仕上げる場合は 6分割を８〜１０分割に変更してくださいネ どれくらい大きいかと言うと・・・恒例のフリスクで比べてみる？？(笑) 断面もみる？？？ ほ〜ら こんな感じ！！  カレーにかぼちゃを入れているので 少し甘口のカレーパンの出来上がり★ とっても美味しいよ！！ 揚げないカレーパンだから、とってもヘルシー！！ おひとつ いかがですか〜？？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※現在２つのランキング ↓↓に参加しています ポチポチっとよろしくお願いします♪  いつもブログをご覧頂き、楽しいコメント＆応援ありがとうございます♪ コメントを残さずとも、陰ながらランキングの応援して下さってる方々 ブログにお立ち寄り頂いた方々、本当にありがとうございます！ ★ 前記事のお返事は続きを読むをクリックして下さい ★ |
