朝ごはん＊カレンダー＊朝ご飯　

イタリアンママのトマトカップ（ライス編）

↑おもいっきりピンボケ・・・（涙）

【今日のメニュー詳細】
ブログで仲良くさせていただいているＮＡＯＫＯさんの一品を参考にさせてもらいました。
私はいつも、トマトカップにパスタを詰めていたんですが、ライスの方が簡単＆お手軽
タイトルの『イタリアンママンのトマトカップ』は　私の持っている料理本から拝借↓

ちなみに、中に入れるパスタはトマト系はもちろん、クリーム系もミートも合います


【今日のこだわり】
美味しそうなトマトが手に入ったので、トマトを丸ごと味わうには最高のメニュー♪
くり抜いたトマトの中身は、チキンライスの具にして一緒に炊き上げました。
チーズはモッツァレラがオススメです。



【今日のつぶやき】
今日は朝ごはん！と言うよりもブランチです。（もうお昼ごはんかも・・＾＾）
昨日はかなり夜更かし気味の私達。今朝は2人とも遅めに起き、しばしボ〜として…
　私　　 『もしかして　おなかすいてる？』
　主人　『うん。お腹すいた〜。いっぱい食べれるよ　＾＾』　
週末の朝（今日はもうお昼だけど）は、相変わらず朝ごはんをガッツリ食べる主人。

今日は昨日ご紹介したGienの食器を使用してみました。


んん？アレレ？？　お皿の数がおかしくない？？？
それは・・・・・


主人はPIZZAも食べたから。
昨日の夕飯はデリバリーのピザを注文。
主人が夜、『PIZZA食べない〜』と言うので、『食べる〜』と即答した私。
そのデリバリーしたピザの残りです＾＾

イタリアンママのトマトカップ（ライス編）のレシピは　⇒　こちら


今日も満腹。ごちそうさま。
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チキン＆スモークハムのオープンサンド
　　　　ほうれん草添え　and　ぶどうジュース



【今日のこだわり】
今日はオリーブオイルで鶏肉は焼かず、蒸し鶏にしちゃいました。チキンはささみ。
なんかものすごく　アッサリしてる？！

本と同じく　フライパンごと食卓へ☆


【今日のつぶやき】
いつもの本を参考に・・・30分以内で作れる簡単メニューばかり♪


本のタイトルは　『Chicken　with　Smoked　Ham　and　Parmesan』　なのですが

パルメザンチーズを切らせていたので、チーズはなし。
これをイングリッシュマフィンにのせて、オープンサドにしました。


私の中で　イングリッシュマフィン　って朝ごはん！ってイメージです。
確実に・・・マクドナルドの影響(笑)

今日も満腹。ごちそうさま。
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エッグベネディクト＆ビシソワーズ



【今日のこだわり 】
野菜不足を解消するために、ビシソワーズを作りました。トッピングは青ネギ！

こだわったのは玉子が半熟になる事＆オランディーズソース作りです。
オランディーズソースは、↓本の通り作ると
ものるごい高カロリーにるので、バターは控えめのオリジナルレシピにしました。



【今日の豆知識】
エッグベネディクトは　NY生まれの食べ物です♪
ちなみにビシソワーズも　NY生まれです♪（以前の日記でも紹介した豆知識）


【今日のつぶやき】
朝から　かなりボリューミーな感じのメニューです。
平日は食欲のない主人も　なぜか週末は食欲旺盛（どうして？？）

イングリッシュマフィンに、ハム＆ポーチドエッグ＆オランディーズソース！完成。

『おいしい〜』と言いながらパクパク食べる主人・・・あっという間に完食。

そして・・・
『まだ食べたいなぁ。次はチーズいれて〜』　
と、リクエスト。

いいけど・・・。カロリー大丈夫？？と思いつつ2個目作成。
2個目を待ってる間に　主人は2杯目のビシソワーズに　ニコニコ満足気。

そうこうしてる間に　チーズ入りエッグベネディクト完成！

ナイフを入れると・・・半熟玉子がとろ〜り。いい感じ☆


今日も満腹。ごちそうさま。
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6月3日＊朝ごはん


【今日のこだわり】
おっしゃれ〜に　英語のタイトルにしてみました。
『ほうれん草の巣篭もりチーズのせ』って感じでしょうか？
玉子の半熟とろ〜りにほうれん草を絡めて食べるとさらに美味。


【今日のつぶやき】
本を見てったら美味しそうで、どうしても作りたくなった一品
やはり本の方が美味しそう・・・


ちょっと　平日の朝にはヘビーなメニューかな。
スープは昨日と同じビシソワーズです。主人はビシソワーズの方が嬉しそうだったな。

今日も満腹。ごちそうさま。
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